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Weisserschokoladen-Bananen-Käsekuchen

Angelina Jackstädt 11. Juni 2014 - 16:45
Autor: 
Daniela S.
Rezept: 

200 g Schokolade, weiß, fein gerieben 
100 g Butter,weich 
200 g Zucker 
4 Ei(er) 
3 Banane(n), gewürfelt 
2 EL Apfelsaft 
1 TL Zitronensaft 
1 kg Quark 
1 Pck. Puddingpulver, Vanille 
Fett, für die Form 

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann nach und nach die Eier darunter schlagen. Bananen mit Apfel- und Zitronensaft pürieren. Schokolade, Bananenpüree, Quark und das Puddingpulver unterrühren. 

Eine gefettete Springform mit der Masse füllen und im heißen Ofen bei 180° ca. 40 min. backen. Ofen ausschalten, die Türe öffnen und den Kuchen im Ofen 15 Minuten ausdampfen lassen. Herausnehmen und in der Form völlig abkühlen lassen.

Bezug zur WM: 

der Weisserschokoladen-Bananen-Käsekuchen soll das Veranstaltunungsland Brasilien prasentieren. Sommerliche frische mit dem Hauch von weißer schokolade und den Bananen bringen Brasilianischesflair in meinen Augen