So nun die Premiere: die leckerste Oreo Torte der Welt: meine Oreo-Traum Torte mit weißem Schokoladenmousse auf Oreo Keks Krümel Boden.

Das Gute: der Ofen bleibt heut mal sauber-dafür wird es schokoladig und krümelig.

Zutaten Oreo-Torte:

Zubereitung Oreo-Traum Torte:

Zunächst legen wir in den Boden unserer 26er Springform ein Backpapier. Am einfachsten ist dieses zwischen Boden und Rand einzuklemmen.

Die Oreo Kekse werden nun fein zerkrümelt. Am schnellsten geht das mit dem Mixer. Aber auch die beliebte ‘Verprügel-einen-Beutel-mit-einem-Nudelholz’ Methode funktioniert. Die Butter lassen wir schmelzen und verrühren die Kekskrümel damit zu einer teigartigen Masse. Nun das ganze richtig fest auf den Boden der Springform drücken und kalt stellen.

Die Sahne in einen Topf füllen und erwärmen, und die grob zerkleinerte Halbbitterschokolade zugeben, mit einem Silikonrührer glatt rühren bis keine Stücke mehr zu sehen sind. Dabei aufpassen das nix anbrennt. Kurz stehen lassen und dann direkt auf die Kekskrümel geben. Nun kommt die Oreo Torte für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank damit die Ganache fest werden kann.

Gelatine wie auf der Packung im Wasser quellen lassen und die Eier trennen.

Für unser weißes Schokoladenmousse wird ca. 1/3 der Sahne mit der Schokolade im Wasserbad erhitzt und verrührt. Die 3 Eigelb nach und nach unterziehen. Dann die eingeweichte Gelatine unterrühren. Das Ganze nun ein wenig abkühlen lassen. Die Sahne mit Vanilleextrakt und das Eiweiß getrennt steifschlagen. Die Schokoladenmasse vorsichtig unter die Sahne gemischt mit Eiweiß unterziehen.

Die Masse wird nun auf dem Boden und Ganache verteilt. Nun muss das ganze mindestens 5-6 Stunden, besser über Nacht durchkühlen. Dekorieren kann man das die Oreo Torte mit halben Oreo Keksen die man auf Sahnetupfen steckt.

Super leckere Oreo Torte die jedem Keksliebhaber das Wasser im Mund laufen lässt…