Salat

Heute geht es mal um der Frauen liebstes Essen: Salat. Genauer gesagt um einen leckeren Geflügelsalat.

Ich muss gestehen, ich habe vorher noch nie einen Geflügelsalat gemacht, aber dieser war wirklich lecker. Anlass war das Richtfest von Freunden und es musste etwas königliches zum Essen her.

Also hab ich mich zunächst durch hunderte von Geflügelsalatrezepten gesucht und mir am Ende doch eins selber gebastelt. Aufgrund des Joghurts und der Ananas hat es was sehr frisches und fruchtiges. Man kann den Salat prima für eine Party vorbereiten und über Nacht durchziehen lassen.

Zur Euro 2012 mal was ganz besonderes kochen. Ein bisschen Italien und etwas Frankreich bringt die Koch-EM in jede Küche :) Ideales Sommergericht, da es nicht zu schwer im Magen liegt. Außerdem eignet es sich wunderbar für ein Picknick im Freien.